Auchentoshan威士忌

Auchentoshan（欧肯特轩）位于英国苏格兰（Scotland）的低地（Lowlands）产区，地处格拉斯哥（Glasgow）基尔帕特里克山（Kilpatrick Hills）的山脚下，现为日本老牌企业三得利（Suntory）的子公司比姆三得利公司（Beam Suntory Inc.）所有，是苏格兰为数不多的使用三次蒸馏法的蒸馏厂之一。

欧肯特轩酒厂成立于1823年，位于苏格兰低地的克伯屈山丘下，俯瞰着洁净的克莱德河，地理位置得天独厚。与其他苏格兰酒厂不同，欧肯特轩自1823年起就坚持传统的三次蒸馏，虽然复杂且耗时，但赋予了威士忌独特而精致的生命力，酒体纯净，风味细致优雅。

欧肯特轩在坚持传统酿酒工艺的同时也保持着创新思维，WAN美地展现了格拉斯哥这座城市承故鼎新的精神。首先，欧肯特轩会精心挑选未经加工的大麦，待其发芽后，再将麦芽研磨成粉状并加入科奇诺湖（Loch Cochno）湖水混合以制成麦芽汁。接着，这些麦芽汁会被转入采用花旗松（Oregon Pine）制成的桶中进行发酵，酿出酒精度约为8%的酒醪。随后，这些酒醪先后会在初馏机（Wash Still）、中馏机（Intermediate Still）和终馏机（Spirit Still）中进行蒸馏，Z终得到酒精度高达81%的酒液。

目前，欧肯特轩出产了多款甜美细腻的威士忌，如欧肯特轩调酒师年度限量版01苏格兰单一麦芽威士忌（Auchentoshan The Bartender's Malt Annual Limited Edition 01 Single Malt Scotch Whisky）、欧肯特轩高贵橡木24年苏格兰单一麦芽威士忌（Auchentoshan Noble Oak Aged 24 Years Single Malt Scotch Whisky）和欧肯特轩18年苏格兰单一麦芽威士忌（Auchentoshan 18 Years Old Single Malt Scotch Whisky ）等，深受消费者的喜爱。同时，欧肯特轩的酒款在国际烈酒赛事中也有着不俗的表现。例如，欧肯特轩18年苏格兰单一麦芽威士忌曾获得2008年旧金山世界烈酒大赛（San Francisco World Spirits Competition）双金奖（Double Gold）。