Glen Elgin威士忌

Glen Elgin（格兰爱琴）威士忌坐落在英国苏格兰（Scotland）斯佩塞（Speyside）的中心地带，位于埃尔金（Elgin）以南约5公里的罗斯路（Rothes），是19世纪90年代威士忌繁荣时期建造的Z后一家酒厂，现为帝亚吉欧（Diageo）旗下的苏格兰威士忌品牌。

1898年，在威士忌泡沫破裂前，威廉·辛普森（William Simpson）和詹姆斯·卡尔（James Carle）创立了格兰埃尔金，酒厂的设计由传奇的酒厂建筑师查尔斯·多伊格（Charles Doig）负责。1900年，格兰埃尔金的建造正式完工，威士忌生产也由此开始。第二年，格兰埃尔金-格兰威特酒厂有限公司（Glen Elgin-Glenlivet Distillery Co Ltd.）收购了格兰埃尔金。1902年，格兰埃尔金正式营业，但仅仅五个月后，酒厂被迫关闭。

1907年，一位名叫约翰·J·布兰奇（John J. Blanche）的格拉斯哥（Glasgow）威士忌商人买下了这家蒸馏厂，格兰埃尔金的命运开始转变。1930年，格兰埃尔金被苏格兰麦芽蒸馏公司（Scottish Malt Distillers）购入，其酿造的威士忌成为十分盛行的白马（White Horse）调和威士忌的重要组成部分。1950年，酒厂将水驱动转换为电力驱动系统。1964年，由多伊格设计的整个原始酒厂被拆除，蒸馏器的数量也从2个增加到6个，酒厂的生产能力达到了现代水平。尽管进行了大规模的重建，但格兰埃尔金仍然保留着传统小型蒸馏厂的风格和亲力亲为的蒸馏方法。如今，格兰埃尔金在帝亚吉欧的管理下愈发蓬勃发展。

格兰埃尔金坐落在斯佩塞起伏的丘陵地带，地理位置优越，是一家规模相对较小的蒸馏厂，从位于酒厂东南部的美丽的米尔比斯湖（Millbuies Loch）提取用于生产威士忌的水源，并且从帝亚吉欧的一个工业区采购麦芽。格兰埃尔金共有36个麦芽桶，总容量为400吨，还有3个初馏机（Wash Still）和3个再馏机（Spirit Still），容量分别为7，000升和8，000升。

长久以来，这家鲜为人知的酒厂生产的威士忌大部分都用于制作调和威士忌。幸运的是，如今格兰埃尔金为威士忌爱好者提供了一系列独立的瓶装酒供他们选择。目前，酒庄官网仍在出售的酒款有格兰埃尔金12年单一麦芽威士忌（Glen Elgin Aged 12 Years Single Pot Still Malt Whisky）。这款酒通常被称为“瓶中水果蛋糕（Fruitcake in a Bottle）”，充满了成熟桃子和杏仁的气息，具有复杂的水果香气和JI佳的平衡，口感柔顺，令人愉悦，并且凭借着优秀的品质获得了2007年国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine & Spirit Competition）银奖。