Hamadaya浜田酱油

Hamadaya浜田酱油，阿苏火山涌泉水酿造，大自然给的好味道。Hamadaya 于1818年创立于日本熊本，203年历史铸就的卓越品质，收获西班牙米其林厨师、日本中国料理协会前会长、中国烹饪大师力荐。浜田跨越江户、明治、大正、昭和、平成5个时代，逐步建成的浜田酱油工厂随处可见各个时代的建筑特色，200年时光打造的酱油房在一呼一吸间吐纳历史。

至今，Hamadaya 已一脉相承至第七代。“第七代”，也是滨田公司经典酱油系列的品牌名字，凝练了200年不变精益求精的匠人精神，更是对先祖酿造技艺的敬仰和传承。在大规模工业化生产大行其道的今天，滨田酱油依然守着祖祖辈辈用了200年的大木桶、选用阿苏火山的T然涌泉水，由着微生物自然生长、发酵的节奏，一点一滴，不急不躁地酿着酱油。180天、540天、漫长的酿造时光，所有这份固执、不变通几近迂腐，只因执着于那道醇正自然的鲜活酱香。