姥姥现蒸阿胶糕

姥姥现蒸阿胶糕采用传统阿胶的蒸制手法，这样可以减少高温对蛋白质等营养成分的损伤，保存营养的同时，锁住水分，减少阿胶本身的“燥”，从而降低火气。

姥姥现蒸原料来自契约养驴基地，整张驴皮成胶，好原料才有好品质，配比是91岁姥姥传统糕的配比，授权工厂大锅熬制。滋补、口感都是新的体验。食材采用更优质新鲜的干果，成品琥珀色光泽，粘稠，无杂质。阿胶糕制作过程中加上一道蒸的工艺，不仅让骨胶原蛋白保存更完整，还会降低阿胶本身的燥，浓郁的胶香被激发出来。