糖村牛轧糖

Sugar&Spice糖村牛轧糖，1996年诞生于台湾省，严选来自被誉为“*界级自然公园”新西兰南岛的纯净奶源，环境优美，阳光充沛，适合牧草的生长以及奶牛的放牧。优美的自然环境下，奶牛尽情地享用新鲜的牧草，T然的南阿尔卑斯山纯净水，保持自由自在的愉快尽情，使得所产的牛奶特别香醇浓郁。经过严格人工筛选的巴旦木，粒粒饱满。巴旦木富含维生素E，蛋白质以及膳食纤维等营养元素，兼具健康以及美味。选用法国西部产奶核心区，欧洲乳品特级奶源，欧洲皇室私家烘焙shǒu选。经过发酵的乳酸性黄油，没有膻味，入口香醇，质地细腻柔软，入口即化，散发出浓郁的奶油芳香。

除了坚持原料质量，糖村牛轧糖的工艺也十分考究。在牛轧糖制作厂房里，员工坐在灯下，把杏仁粒一颗颗放在桌上，挑出被蛀虫吃掉的不良品。麦芽糖中火慢熬至136°C，直到色泽金黄透亮，气泡慢慢变少。新鲜蛋清加入新西兰奶粉一起打发，再加入法国诺曼底奶油不断搅拌，直至原材料能够WAN美地紧密融合在一起。蕞后按1:1的比例加入烘焙好的加州扁杏仁。